שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
הזקן והים  

חיפה סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית חיפה המדריך המלא  ל חיפה, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בחיפה.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
הזקן והים
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

הזקן והים

 
 

הזקן והים

25.8.2012  
 
 
ליהי גרוס-אביטל
ביקורת מסעדות
המבקרים של חיפה סיטי לא פוסחים על אף מתאבן כדי לגלות את המסעדות השוות בעיר ובצפון
כתבות נוספות :
  • סטקיית הבוקרים
  • ממלכת סמיראמיס
  • הסעודה האחרונה בנאפיס
  •  
    "ג'קו מאכלי ים" קיימת בעיר התחתית עוד מהזמנים שבהם הימאים היו ממלאים את רחוב העצמאות עם מרכולתם מעבר לים. ליהי דרשה השבוע בשלום הדגים שבצלחת
    לחץ לצפיה בגלריה

    צילום ליהי גרוס-אביטל

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share

    את מסעדת ג'קו מאכלי ים  הקימו שמחה ויעקוב אללוף בשנת 1976 ומכרו בה מאכלי ים משלל ההיצע שנמכר בשוק התורכי הסמוך. מאז, השוק התורכי נסגר, הימאים עזבו את רחוב העצמאות, עסקים הוקמו ונסגרו תכופות אבל מסעדת ג'קו שמרה על יוקרתה. את יעקוב ושמחה עדיין אפשר לפגוש במסעדה, למרות שעל ניהולה, וניהול שני הסניפים הנוספים של המסעדה, אמונים ילדיהם. 

    בעקבות  השחזור והשיפוץ הנרחבים שמבוצעים ברחבי העיר התחתית, המסעדה משתלבת טוב יותר בסמטה הציורית והמתחדשת. על אף השינויים, הטרנדים והאופנות בתחום הקולינריה, שומרים בג'קו על המסורת ובכך גם שומרים על הקסם.

    המסעדה נראית במבט ראשון כמו מסעדת פועלים - שולחנות עטויי מפות נייר גדולות, קנקני לימונדה ולחם אחיד פרוס גס. לוח עליו רשומות המנות בגיר מהווה גם הוא פריט נוסטלגי והקירות מעוטרים בתמונות ישנות משנותיה הראשונות של המסעדה.

    כיאה לרוח המסעדה, מונחים על השולחן כמנה ראשונה שלל מזטים מלאים כל טוב: פרוסות סלק, איקרה, סלט כרוב סיני, סלט חצילים עם פטרוזיליה וגמבה, סלט גזר עם חתיכות לימון ופטרוזיליה, סלט ירקות קצוץ דק ועוד. הסלטים טריים, איכותיים וטעימים. בשונה ממסעדות אחרות, כאן הכמות אינה פוגעת באיכות. יש מגוון יפה של סלטים וכולם טעימים. נציין את האיקרה המצוינת, מלוחה וסמיכה בדיוק במידה, ואת סלט הגזר שהשילוב של חתיכות הלימון והפטרוזיליה הוא שילוב מנצח. כמה פשוט ככה טעים.

    הרושם, כאמור, הוא של מסעדת פועלים אבל כיום פועלים מעטים באים לסעוד בה. באמצע השבוע, כך מספר לנו עמוס, החתן של שמחה ויעקוב שמנהל את המסעדה, מגיעים לאכול בעיקר "פועלי" האזור: עורכי דין, רואי חשבון ואנשי עסקים. בימי שישי ושבת מגיעות בעיקר משפחות. ולאורך כל השבוע מגיעים לא מעט תיירים ולקוחות וותיקים שמגיעים לאכול שם עוד מאז שבגרוש היה חור.

    לאחר שטעמנו גם מהמנות העיקריות אי אפשר להתפלא שהלקוחות חוזרים לשם פעם אחרי פעם לאורך כל כך הרבה שנים. מנת הברבוניות, שהוגשו מטוגנות לצד מג'דרה, היתה מעולה. הורגשה הטריות של הדגים, וניחוחות הים שממנו הגיעו. הטיגון גרם להן להיות קריספיות מבחוץ אך רכות ועסיסיות מבפנים.

    מנת הקלמארי המטוגן, שכללה טבעות וראשי קלמארי בכמות מפנקת, הוגשה לצד רוטב שמנת ושום וחתיכת לימון גדולה. הקלמארי היו עשויים במידה המתאימה ועם קצת לימון וטבילה ברוטב הסמיך הם היו מעדן. לא המתנו למטליות הלחות וליקקנו את האצבעות בהנאה.

    המנה השלישית היתה מנת שרימפס ברוטב שום, חמאה, יין ופטרוזיליה. השרימפס היו טעימים והרוטב היה מצוין אך קצת דליל לטעמנו, היינו מעדיפים שיהיה קצת יותר סמיך.

    הקינוח היה הפתעה שלא ציפינו לה. כמכורה לשוקולד, נדירות הפעמים בהן טעמתי קינוח שאינו על בסיס שוקולד. למרות שיש בתפריט טראפלס שוקולד, שיודעי דבר מהללים בשבחו, החלטנו דווקא להסתכן ולטעום את מנת המלבי. הסיכון השתלם ובגדול. מנת המלבי הייתה לא פחות ממושלמת. היא הוגשה בתוך סירופ ורדים וקמצוץ לימון, עטופה בפקאנים וקוקוס. הרוטב לא היה מתוק מידי או סמיך מידי, הוא היה עשוי היטב וסיומת הלימון שדרגה את המנה. עבור המסורתיים, יש גם עוגת סולת (שהמתכון שלה רשום על הקיר בשירותי המסעדה).

    המחירים במסעדה סבירים ומאפשרים ליהנות מארוחה איכותית, טעימה ומשביעה בלי לצאת במינוס.

    שם המסעדה: "ג'קו" מאכלי ים
    מיקום: קהילת סלוניקי 12
    טלפון: 04-8668813

    הנוסטלגיה ששזורה בחדשנות משווה למסעדה אופי ייחודי ואנו בוודאות נחזור לשם בעתיד.

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בחיפה סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה במרכז פנימה
    מרכז פנימה
    מרכז הולסטי, מרכז לטיפולים ברפואה קונבנציונלית ורפואה משלימה.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      הזקן והים
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של חיפה| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בחיפה | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בחיפה | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בחיפה | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בחיפה| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    ירושלים : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Jerusalem
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya