שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
לו הייתה לי פיצה  

חיפה סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית חיפה המדריך המלא  ל חיפה, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בחיפה.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
לו הייתה לי פיצה
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

לו הייתה לי פיצה

 
 

לו הייתה לי פיצה

21.3.2009  
 
 
האדריכל הרעב
אוכלים ושותים בהדר
האם לנצח נאכל ונצא לפאבים במרכז הכרמל? דווקא לשכונת הדר יש מה להציע
כתבות נוספות :
  • כל זמן טוב לקפה
  • אבן השתייה
  • העוגה - קונדיטוריה קפה
  •  
    יוסף אבקין יוצא לבדוק מה מיוחד בפיצרייה "לו?לה" (Lula) שבמדרחוב נורדאו וחוזר עם רשמים איטלקיים טריים.
    לחץ לצפיה בגלריה

    לוּלה לשה (צ. יוסף אבקין)

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share

    המולת העיר נשארת מאחורי כאשר אני מגיע למדרחוב המיתולוגי של חיפה, הלא הוא מדרחוב נורדאו בהדר, המקשר בין התאטרון העירוני לבין מוזיאון מדעטק ובית הקרנות.

    נורדאו שמר רבות מהרוח והקסם שלו, למרות ההזנחה (הפושעת) של הרשויות, זה כמה עשרות שנים. הציפורים המצייצות, ההצללה הנהדרת מהעצים הרבים, אור השמש הנשבר על הטיח המתקלף - כל אלו שובים אותי בקסמם מחדש.

    כעת מצטרף אליהם גם הניחוח הנפלא שעולה מבית המאפה והפיצרייה החדשה של הילה (או בשם החיבה שלה - לוּלה). מאז ה-09.09.08 פועלת פיצה לו?לה במדרחוב וכבר קנתה לעצמה פה, שם של מקום איכותי המתמחה במאפה איטלקי... ואת השם הזה בדיוק, אחי ואני (אם כבר איטליה, אז חייבים פאמיליה), הגענו לבדוק באותו יום אביבי מקסים.

    בית הבצק
    פתחנו עם מרק הבית, שבאותו יום היה סוג של מינסטרונה (מרק ירקות איטלקי) אך ללא הפסטה. קערת המרק הוגשה בצורה יפה על פלטת עץ עגולה עם גריסי פרמזן בצד (14 ש"ח). מנה יפה, משביעה ובהחלט טעימה ומאוד משתלמת, בעיקר אם תוספת הלחם ב-5 ש"ח בלבד.

    רק על התוספת הקטנה הזו ניתן לכתוב כתבה שלמה... לחם שלושת הדגנים המעולה (!) הגיע על צלחת חמודה ומלאת אופי, יחד עם רוטב פסטו טרי ועדין. שניהם נעשים במקום וטריותם מורגשת היטב. בהתחשב בעובדה שלחם טוב באמת הוא מצרך נדיר, מאוד שמחתי לגלות שבלו?לה יש לחם נפלא כל כך.

    אחרי פתיחה כזו היינו מוכנים לדבר האמיתי - הפיצה. למרות שעוד אין בלו?לה תפריט קבוע, מצאנו שם פיצות מיוחדות מאוד לשוק המקומי, למשל עם רוסטביף ועם נקניקים (למקום אין אמנם תעודת כשרות, אך הבשר כשר ולא תמצאו פה פירות ים).

    כחובב פיצה, אני יודע שכדי לבדוק פיצריה באמת, חייבים לטעום את המרגריטה הקלאסית וזה מה שהזמנתי. אחי הסתקרן דווקא מהקלצונה - "פיצה ממולאת" והילה הבטיחה למלא את הקלצונה שלו בכל טוב. לאחר שהכל נעשה ונאפה בו במקום, קיבלנו את הפיצה והקלצונה על פלטות עץ והחגיגה החלה.

    הפיצה האישית (27 ש"ח) היתה בקוטר סטנדרטי (ישראלי) טוב, עם רוטב עגבניות טרי, הרבה גבינת מוצרלה אמיתית מגוררת והכי חשוב שהכל היה על בצק דק, בעובי שלא עלה על 3 מ"מ. אמנם היה חסר לי השמן זית והבזיליקום, אך בהחלט ניתן לאמר שהפיצה טעימה ו"איטלקית" יותר מכל פיצה אחרת באזור.

    הקלצונה (29 ש"ח) העשיר, היה ממולא בגבינת מוצרלה ובולגרית (שהוסיפה לו מליחות קצת מעבר לטעמי), עגבניות, פטריות, חצילים קלוים נפלאים והרבה רוטב פסטו. הוא הגיע בליווי רוטב עגבניות מרענן, שהוסיף המון. נאמר לי, אגב, שניתן להזמין הכל על טהרת בצק מלא, בתוספת תשלום קטנה מאוד. שווה!

    רציתי לשאול את לוּלה שתי שאלות שדיגדגו את קצה הלשון והיא ניאותה להשיב עליהן:

    לוּלה, למה הדר?
    "כל המשפחה שלי ואני מאוד אוהבים את המקום והאזור. ההורים שלי גם גרים כאן בהדר, מבחירה!"

    ולמה פיצה?
    "אחרי 20 שנה בתחום המסעדות (והייתי בכל התפקידים הראשיים) והעובדה שאני כל כך אוהבת בצק, נראה לי טבעי לחבר הכל לבית מאפה מיוחד ופיצריה איכותית באמת".

     את המיומנות במטבח האיטלקי רכשה לוּלה משפית איטלקיה מרומא, אשר ליוותה את המקום במשך חודשיים, עזרה לבנות את התפריט והדריכה בהכנה. הפיצות, לכן, הן בסגנון רומאי. הקינוחים לעומת זאת מקומיים יותר - מלבד ה"ברויש" (לחם חמאה צרפתי), ישנן עוגות שונות ומיני מאפים מתוקים, עליהם מנצח שף קונדיטור (שלא נחשף...), שהצטרף לאחרונה לצוות.

    ואם כבר הזכרתי קינוחים...
    הזמנו פרוסת עוגת שוקולד (שהייתה נחמדה, אך לא בשבילה תגיעו ללוּלה) ועוגת גבינה עם פירורים, היותר מוצלחת (שתיהן11  ש"ח לפרוסה ו-19 ש"ח למנה זוגית או לתבנית למשלוח) וכן בריוש גבינה וגרד תפוז (7 ש"ח). היינו חייבים לאזן את המתיקות עם קפה טוב, ובלוּלה מדובר בקפה "מאורו" האיכותי. האספרסו היה מדויק (5/7 ש"ח) וההפוך טעים (9/11 ש"ח).

    זהו. יצאנו שבעים ומרוצים מאוד. סוף סוף יש בחיפה פיצה טובה, ולא סתם בחיפה אלא ב"עיר" שאני כל כך אוהב. אולי אקפוץ לכאן לג'חנון בשבת... מוכרח להיות טוב!

    ביקורת בונה:
    ללא ספק יש בעיה עם הנראות של המקום, הרמה הגבוהה שלו פונה לא רק לתושבי השכונה, לכן כדאי שגם מי שלא גר ברחוב ימצא אותו בקלות (אפילו בעלי עסק במורד הרחוב לא שמעו על פיצה לוּלה).

    שלט גדול יותר, צבעים בולטים, תאורה וגם מוזיקה - יתרמו מאד לעניין. מוזיקה אגב הייתה מאוד חסרה לי, והיא יכולה להפוך את חווית הישיבה שם לחלום.

     שורה תחתונה:
    מקום איכותי, בעלים אדיבים, חומרים טריים, בישולים מקוריים ומיקום כיפי באמצע העיר, הופכים את "לוּלה" לאחד המקומות המועדפים עלי. שווה גם להזמין וגם להגיע במיוחד. בניסימו!

     פיצה לו?לה - Pizza Lula

    מדרחוב נורדאו 25, פינת רח' חיים (ויצמן)

    שעות פתיחה: א'-ד' 09:00-24:00

    ה'-ו' 09:00-01:00

    שבת 10:00-01:00  

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בחיפה סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה בסינמטק חיפה
    סינמטק חיפה
    בסינמטק חיפה תוכלו ליהנות מ- 500 סרטים בשנה, המוצגים מידי ערב! מפגשים עם יוצרים, שיחות על אומנות וקולנוע ופסטיבלים במהלך כל השנה.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
    הציון של חברי telavivcity
    3.
    סיקפאנק
    :*
    פיצה יקרה אבל הקלצונה שווה!
    כתבה בטעם טוב
    7.12.2009
    2.
    אנונימוס
    נוסטלגיה...
    אני זוכר מלפני שנים רבות שבנורדאו היו כמה מהמסעדות הטובות בחיפה, יש לי נוסטלגיה של ממש משם. אני ממש שמח לשמוע ומתרגש שהמקום מתחיל לחזור לעצמו.
    21.3.2009
    1.
    אנונימוס
    עשית לי תיאבון
    בא לי פיצה
    21.3.2009
      לו הייתה לי פיצה
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של חיפה| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בחיפה | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בחיפה | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בחיפה | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בחיפה| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    ירושלים : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Jerusalem
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya